BEAUX JOURS

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L’Epicerie est là pour les plus beaux jours de votre vie…

Proposition sur demande !

 

REPAS DE  FETES

24 et 31

Aperitif chic

PLATEAU DE VERRINES ASSORTIES : ROYALE DE HOMARD ET BERGAMOTTE/ CREME DE TOPINAMBOURS ET CHANTILLY TRUFFÉE, PRESSÉ DE FOIE GRAS ET ANGILLE FUMÉE AU CACAO/ MOUSSELINE DE VOLAILLE FERMIERE, POTIMARRON ET NOIX VERTE

12 verrines 4/6p.30€ ———–24 verrines 6/12p.58€

PLATEAU DE BOUCHEES

Pinxos de loup en ceviche et combawa  / Foie gras et potimmaron  /  Saumon sauvage et tarama / Coppa de Bigorre et betteraves

12 bouchées 22€ ————- 24 bouchées 42€

PLAT DE GALA  25€ / p.

Crabe en brioche au poivre timur, mousseline de butternut et sauce tartare au yuzu

Volaille fermière confite, sablé à la truffe ,légumes d’hiver fondants et jus corsé au poivre voastipefery

>Prêt à servir, juste à réchauffer, dressage facile

REPAS COMPLET SUR DEMANDE : 50,00€/p. 1 entrée et 1 dessert  à choisir parmi les recettes de verrines  et 1 plat au choix

Toutes nos recettes sont 100% maison, élaborées par notre chef et préparées avec des produits frais et de grande qualité

 

PIQUE NIQUE CHIC NOEL :                                           1 VERRINE SALEES +1 BOUCHEE+ 1 VERRINE SUCREE +1DOUCEUR

4/6P=85€ 8/12P=150€ (À COMPLETER AVEC NOTRE OFFRE EPICERIE FINE)

 

 

 

Gourmandises chics

PLATEAU DE VERRINES ASSORTIES : Chocolat fondant, cacahuètes et caramel/Baba au whisky et clémentine confite/Lime curd, combawa et noix de coco/ Poire, fève tonka , gelée de thé et biscuit amandes

12 verrines 4/6p.28€  ——–  24 verrines 6/12p.56€

DOUCEURS DE NOEL: madeleine au miel, sablé spéculoos, meringuettes , guimauves…

PAIN D’EPICES maison  12,00€ la pain

GLACIER ARTSIAN  PARFUM DE FETES REALISÉ PAR NOS SOINS

GLACES :  FEVE TONKA, VANILLE DU MEXIQUE , TCHAÎ

SORBETS : ANANAS VANILLÉ, POMME CANELLE, ORANGE CARADAMONE   elles peuvent se demouler   —————–20 € LA BRIQUE

BUCHES GLACEES SUR COMMANDE  A VENIR

Pour vos buffets

SAUMON BIO ET SAUVAGE, POISSONS FUMES , TARAMAS, POUTARGUE, BLINIS    (BARTHOUIL)  CAVIAR, BEURRE DE CAVIAR, RILLETTES D’ESTURGEON , TRUFFE FRAICHE (84)

FOIE GRAS MI CUIT, FOIE GRAS FRAIS, DE PORC NOIR DE BIGORRE

POUR LES COMMANDES : réservation avant le 22.12 ou  29/12/18 -0467743549         contact@lepicerie-sete.com- paiement à la réservation

Et surtout passez de Bonnes Fêtes !

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