***FETES DE FIN D’ANNEE 16***

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REPAS DE  FETES

24 et 31

Aperitif chic

PLATEAU DE VERRINES ASSORTIES : Velouté de choux fleur graffiti et mouillettes de beurre de caviar , huître en gelée pomme Granny Smith baie de Sancho , œufs fermiers brouillés à la truffe noire façon crumble , Cube de foie gras a la poudre de pain d’épices et mousseline de céleri.

12 verrines 4/6p.30€ ———–24 verrines 6/12p.58€

PLATEAU DE BOUCHEES

Pinxos au thon fumé et radis noir  / Foie gras et Wasabi /  Saumon sauvage et tarama / Jambon de Bigorre et artichauts

12 bouchées 22€ ————- 24 bouchées 42€

PLAT DE GALA  25€ / p.

Papillote de St Jacques, petits légumes d’hiver à la baie de Timur et vinaigrette à l’huile de truffe ou

Croustillant de caille et pigeon fermiers au foie gras aux réglisse et épices de noël, potimarron et fruits secs  >Prêts à cuire

REPAS COMPLET SUR DEMANDE : 48€/p.

Toutes nos recettes sont 100% maison, élaborées par notre chef et préparées avec des produits frais et de grande qualité

PIQUE NIQUE CHIC NOEL :                                           1 VERRINE SALEES +1 BOUCHEE+ 1 VERRINE SUCREE +1DOUCEUR

4/6P=85€ 8/12P=150€ (À COMPLETER AVEC NOTRE OFFRE EPICERIE FINE)

 

 

Gourmandises chics

PLATEAU DE VERRINES ASSORTIES : Exotique curd meringue et spéculoos  Chocolat fondant épices de noël et clémentine – panacotta réglisse ananas – Dacquoise sésame et crémeux aux marrons.

12 verrines 4/6p.28€  ——–  24 verrines 6/12p.56€

MACARONS MAISON : chocolat passion –Tonka – Caramel

12 macarons 28€    ———–24 macarons 54€

DOUCEURS DE NOEL: madeleine au miel, sablé spéculoos, meringuettes , guimauves…

PAIN D’EPICES 4/6p   8/10p     boule

GLACES MAISON: PARFUM DE FETES Pain d’epices, marrons et vanille /// Clémentine Poire Exotique>Glaces servies avec meringues et madeleines au miel- elles peuvent se demouler   —————–20 € LA BRIQUE avec sac isotherme offert

Pour vos buffets

SAUMON BIO ET SAUVAGE, POISSONS FUMES , TARAMAS, POUTARGUE, BLINIS    (BARTHOUIL, MAISON LUCAS)  CAVIAR, BEURRE DE CAVIAR, RILLETTES D’ESTURGEON (DE NEUVIC) , TRUFFE FRAICHE (84)

FOIE GRAS MI CUIT, FOIE GRAS FRAIS, TERRINE A BASE DE FOIE GRAS (SAMARAN, SAINT ORENS, BARTHOUIL) CHARCUTERIE DE CANARD , DE BŒUF , DE PORC IBERIQUE, DE PORC NOIR DE BIGORRE               POUR LES COMMANDES : réservation avant le 22.12 ou  29/12/16-0467743549         contact@lepicerie-sete.com- paiement à la réservation

Et surtout passez de Bonnes Fêtes

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***CADEAUX GOURMANDS***

Composition de paniers gourmands à tous les prix et pour tout le monde ! Devis personnalisé pour les entreprises…conseils privilégiés pour les particuliers !!!